Porque el otoño también es tiempo de cerveza

El otoño que es la estación en que las hojas de los árboles caducos cambian y su color verde se vuelve de esos colores cálidos, que ha inspirado a artistas para hacer vídeos, poemas, fotografías, lienzos de pinturas extraordinarias, etc. Pero a la vez que nos transmite estas sensaciones también es un momento ideal para tomar esa cerveza fría después de hacer deporte, con los amigos o simplemente para desconectar de la rutina del trabajo.

Todos estos recuerdos nos evocan al pasado y a disfrutar del momento, por eso, Pilsner Urquell sacó en septiembre el estuche vintage de edición limitada para coleccionar con 3 estilos diferentes:

• Verde y blanco como el color oficial de la marca
• Rojo y blanco
• Blanco y dorado

Además también estaba el diseño de lata. Toda esta colección vintage está inspirada en las etiquetas y sellos de la marca a lo largo de sus más de 170 años de historia (que se dice pronto). Así que ahora sólo me hace falta disfrutar del complejo equilibrio entre el dulzor de la malta y el agradable amargor de lúpulo de Saaz de cada lata de Pilsner Urquell. Na Zdraví!

5 alimentos que debes reducir de tu alimentación

Reducir este tipo de comidas sí. Es imposible comer sano todo el tiempo. Puede que un día comas una hamburguesa con patatas fritas y luego pienses: “Está bien recordar lo bien que sabe una buena hamburguesa”. Pero no hace falta comer una cada día para recordar el sabor de la carne picada. Lo normal en el caso que tiendas a engordar es que comas una hamburguesa cada 3 o 4 semanas. Y eso también lo puedes aplicar al chocolate o a los fritos.

Así que para tener una dieta más saludable, lo primero que deberías intentar es eliminar o reducir los 5 alimentos que os comentamos a continuación:

1.- Bebidas con gas
Las bebidas con gas son malas por muchos motivos. Estas bebidas o refrescos suelen llevar un alto porcentaje de azúcar. Cuando las bebes, tus niveles de energía suben al mismo tiempo que el azúcar entra en tu cuerpo. Pero el azúcar no sólo aporta energía, sino también aporta que tu cuerpo gane más peso. En el mercado, hay una gran variedad de bebidas con gas bajas en azúcar o más conocidas como “diet”. Así que si tienes que beber alguna vez alguna, decántate por una baja en calorías. Reducir el azúcar del cuerpo es altamente saludable.

2.- Patatas fritas o chips
Solemos pecar a menudo con los aperitivos, los piscolabis de los domingos, el picoteo a todas horas… Lo más fácil es encontrar una de estas exquisitas bolsas de patatas, unas bravas o unas chips en cualquier armario, bar o pub. Estas pequeñas delicias contienen un alto porcentaje de componentes químicos, por no hablar de las grasas saturadas. Reducir estas delicias para nuestro paladar es altamente recomendable.

3.- Pan, patatas y pasta blanca
Acostumbramos a comer pan blanco, especialmente para los sándwiches de picoteo entre horas, del almuerzo o de la merienda. Pero tanto el pan blanco, como las patatas y la pasta blanca son puro carbohidrato y contienen altos porcentajes en grasas. Si llevas una dieta proteica, entonces es recomendable ya que contiene niveles altos de energía. Si no puedes vivir sin estos alimentos, empieza a reducir este tipo de comida a mínimos.

4.- Azúcares añadidos
Por mucho que escuchemos en muchos productos que no tienen azúcares añadidos, algo tan simple como una tabla de chocolate es un producto que contiene altos niveles de azúcar por porción. A reducir este tipo de productos que no aportan nada. Además estos productos son perjudiciales para los dientes y para el metabolismo.

5.- Comida basura
El término más usado en los últimos años para el “fast-food” como los nuggets, las hamburguesas, las alitas de pollo, los frankfurts, etc. Estos son algunos de los ejemplos que a día de hoy tendríamos que eliminar o reducir de nuestra vida por muy sabrosos y deliciosos que nos parezcan.

¿Quieres limpiarte la piel facial sin riesgos?

Seamos realistas: TODOS queremos una piel perfecta sin tener que estar echando infinitos productos para cada cosa. Y a ese "problema" tengo media solución. La marca MIRAUR me mandó un regalo para mi cumpleaños: la loción tonificante sin alcohol. Este producto es apto para cara, cuello y, en el caso de si eres mujer, el escote. Limpia y calma la piel en profundidad, elimina las células muertas y pequeños capilares rotos, y cierra el poro dilatado.

• ¿Qué resultado obtienes?

La piel hidratada, juvenil, radiante y natural.

• ¿Cómo lo uso?

La aplicas mañana y noche después de limpiarte la cara, cuello y escote, y ya tienes la piel tonificada. Y lo mejor, no tienes que estar echando litros y litros para tener una piel perfecta, con un poco en un algodoncito ya puedes disfrutarla por todos los lados.

Empiezo mi #StopSugar60days

No es nada nuevo pero es tendencia ahora mismo y quiero probarlo. Después de 6 meses de bajar peso a base de entrenos y cerrando la boca con diestas proteicas, he estado buscando cómo adelgazar de manera más saludable, así que seguí la recomendación de un amigo para empezar una dieta sin azúcar.

Este tipo de dieta tiene muchas ventajas: al mismo tiempo que hace posible bajar de peso rápidamente, asegura a tu organismo todos los nutrientes que éste necesita. Sucede que, al eliminar el azúcar y los alimentos de alto índice glucémico de tus comidas, estás eliminando tu consumo de alimentos basura o insanos y ricos en calorías, y aumentando tu ingesta de frutas, vegetales y granos integrales ricos en fibra. ¿Lo más importante de la dieta? Consumir alimentos de bajo índice glucémico. La autora del bestseller 'Year of no sugar', Eve O. Schaub, que cuenta en su libro su experiencia de vivir un año sin consumir nada de azúcar, quizás sea de las pocas personas que han podido aguantar tanto tiempo lejos de lo dulce. Para el resto de la humanidad esto es un reto bastante difícil. 

¿Cuáles son los alimentos de bajo índice glucémico?

• Frutas (excepto plátanos y piñas) y verduras
• Harinas de grano entero
• Boniatos
• Carnes magras, pollo o pavo
• Pescados y mariscos
• Nueces y frutos secos
• Aceite de oliva
• Leche baja en grasa o desnatada y otros productos lácteos de la misma tipología
• Huevos duros o clara de huevo

Pero también hay que tener en cuenta que el hecho de eliminar algunos alimentos en nuestra dieta tenemos que controlar otros que llevan azúcar sin que nosotros contemos con ello o lo veamos claramente. Así que os cuento 3 errores en este sentido:

• Evitar comer solo los alimentos dulces. Muchos alimentos cuyo sabor no es precisamente dulce pueden contener altas cantidades de azúcar. 
• Olvidar que el azúcar viene en múltiples formas. Cuando leas la etiqueta de los productos no esperes encontrar la palabra azúcar, o al menos no solo esa. Algunas denominaciones que se refieren al azúcar son la fructosa, el sirope de maíz, el jugo evaporado de la caña de azúcar, los zumos de frutas concentrados, la dextrosa, lactosa y muchas palabras con la terminación “osa”.
• Alargar demasiado la etapa de no consumir azúcares. Los azúcares añadidos con los que mezclamos con los alimentos para variar su sabor, por ejemplo, la cucharada que ponemos en el café.

La opción que dan algunos nutricionistas es más realista, y consiste en proponerse pasar 72 horas sin consumir azúcares añadidos. Un tiempo que consideran suficiente para que el paladar reajuste sus hábitos, pero no demasiado largo para intimidar al personal. Según se asegura, con 72 horas sin azúcar ya se siente una diferencia en la calidad de vida y la energía, que puede ser motivadora para ir reduciendo gradualmente las cantidades de azúcar.

Ejemplo de un día de dieta:

• Desayuno:
• Zumo de naranja
• Un bol de avena con un vaso de leche desnatada
• Un puñado de frutos secos
• Almuerzo o comida:
• Pasta de trigo integral cocido con verduras
• Agua mineral o té
• Manzana
• Cena:
• Pescado a la plancha con arroz integral
• Judías verdes al vapor
• Agua mineral

Las pequeñas cosas

Hará un par de semanas que asistí a la presentación del cortometraje de verano de Estrella Damm protagonizado por el actor francés Jean Reno y la actriz española Laia Costa, y dirigido por Alberto Rodríguez. Reconozco que las expectativas respecto las del año pasado no eran tan grandes, pero al verlo me quedé flipado.

Ese estilo mediterráneo, el sabor a mar, la playa, las comidas veraniegas, etc. Todos los detalles puestos en sincronía que hicieron de este corto un buen rato de entretenimiento y desconexión. Así que os invito a verlo y a que no os perdáis ni un sólo detalle de estos artistas:

También no faltó la canción que acompaña el cortometraje compuesta y cantada por Ramon Mirabet.

Fotos de Victor Bejarano

Fragancias Diarias AXE #FindYourMagic

¿Cansado de la misma rutina matutina? ¿Harto de usar siempre el mismo perfume? La marca de desodorantes más conocida por sus fragancias y divertidos anuncios, AXE, presenta las nuevas Fragancias Diarias. Este nuevo producto es un lanzamiento innovador de la marca nacida en Francia. La línea de fragancias se complementa con los desodorantes ya existentes en el mercado, por lo que no habrá ni una parte de tu cuerpo que no puedas rociar con un spray.

El principal aspecto que muchos nos preocupa, es el precio, pero en este caso se convierte en un aliado perfecto para usar a diario gracias a su buena ecuación de valor. Por otro lado, la gran diferencia de estos perfumes es que son más duraderas que otras que están en el mercado y contienen ingredientes únicos. Además, no contienen gas por lo que su aplicación es mucho más precisa y cualitativa que la de un spray cualquiera. Su modo de uso es igual que la de un perfume: vaporizar en el cuello y en las muñecas.

Lo mejor que ha hecho AXE y que ya nos tiene contentos en este sentido, es la variedad de fragancias que saca en este nuevo producto. Así que #FindYourMagic. Os las describo rápidamente para que os hagáis una idea:

1.- Fragancia Diaria Signature: es sutil y amaderada para lograr un toque memorable. Compuesta por un sutil aroma entre la elegancia de la Madera de Oud y la intensa y dulce base de Vainilla y Ámbar. Además se le añade extracto de mandarina y pimienta negra que la convierten en una fragancia profunda, duradera y de gran calidad para dar el toque final a tu estilo.

2.- Fragancia Diaria Adrenaline: es fresca e intensa, para empezar el día con toda la energía e incrementa la frecuencia cardíaca, contrae los vasos sanguíneos, dilata los conductos de aire... Vamos, que te sube la adrenalina. También revitaliza tu estilo (#loquetutienes) con esta fragancia duradera compuesta por la combinación de cardamomo, nuez moscada y pimienta, con el sutil toque de eucalipto y jengibre. Mira el vídeo de esta fragancia:

3.- Fragancia Diaria Urban: es dulce y atrevida, representa toda una declaración de intenciones. Compuesta por Ámbar y Tabaco de Shisha que generan a este perfume una gran personalidad. El aroma de Tabaco le da la profundidad que merece y refuerza la masculinidad. Con esta fragancia todo queda envuelto gracias a la sensualidad del aroma de la Vainilla de Madagascar y el Ámbar Negro, que dan un toque adictivo a la fragancia diaria Urban.

Sorteo dos lotes compuestos de 3 productos (1 de cada) a elegir entre:

•  Una Fragancia Diaria a elegir entre:

1. Madera de Oud y Vainilla Negra (Signature)
2. Almizcle & Jengibre (Adrenaline)
3. Tabaco & Ámbar (Urban)

• Un Antitranspirante a elegir entre:

1. Signature Antimanchas
2. Adrenaline Microcápsulas

• Un Producto de fijación capilar a elegir entre:

1. Gel Capilar Signature
2. Gel Capilar Urban
3. Cera Capilar Signature
4. Crema Capilar Urban

Podéis encontrar todas las referencias en la web: www.axe.es

Post patrocinado

¡Prueba el Tchoukball!

A pesar de que en dos días ya estaremos en pleno verano y las palas resonarán en nuestros timpanos en la playa, hoy os vengo a presentar el 'tchoukball'. Lo probé el otro día por curiosidad y puro morbo y terminó gustándome. Esta práctica deportiva fue concebida en los años 70 por un biólogo de nacionalidad suiza que tenía la firme convicción que el deporte no tenía que convertir a las personas en campeones, sino ayudar que la sociedad trabajara en armonía.

Por este motivo quiso inventar una actividad deportiva que no lesionara a los jugadores. Para el 'tchoukball' existen unas normas básicas que os resumo en estos puntos:

• Está conformado por 2 equipos.
• Puede haber en el campo de juego de 5 a 9 jugadores en función de la red y amplitud del campo.
• Los jugadores siempre tienen que estar en número impar por equipo.
• El equipo puede ser de un máximo de 12 jugadores, hombres o mujeres.

El objetivo es marcar goles (como en el fútbol) de una forma muy particular: el jugador tira el balón contra uno de los dos trampolines o redes elásticas que hay colocados en ambos lados del campo para que la pelota rebote en ellos. Si el balón toca al suelo antes de que rebote en la red, entonces el equipo que ha lanzado el balón contra la red pierde un punto o gol y va a favor del equipo contrincante. Pero si la pelota es va directamente a la red, entonces puntúa para el equipo lanzador de la pelota contra la red.

La pelota es muy parecida a la que habitualmente se usa en balonmano. Lo más importante de esta práctica deportiva es que no puede haber contacto físico. Los jugadores deben ir pasándose la pelota y el equipo opuesto debe intentar interceptarla o bloquearla. Debe haber un máximo de 3 pases, 3 pasos por parte de un solo jugador, 3 impactos en el mismo marco y 3 segundos con el balón durante la jugada. ¿Parece un juego de niños? ¡Pues pruébalo!

Olvídate del sudor con Homo Naturals

La marca de cosmética masculina ha estrenado recientemente dos productos nuevos: el desodorante natural en roll-on y el lubricante natural. La marca con sede en Barcelona se caracteriza porque saben lo que los hombres buscan, es decir, productos eficaces. Se definen como conocedores de las principales necesidades que tiene la piel masculina.

La marca ha desarrollado las fórmulas más avanzadas en base a los principios activos más potentes de la naturaleza; para dar ese aspecto que los hombres buscan y para que tengan un rostro lleno de vitalidad, más joven, más atractivo y se sientan más seguros para conseguir todo lo que se propongan.

El primer producto es el desodorante. Este producto es útil si con cada movimiento y esfuerzo que haces sube la temperatura de tu cuerpo, el sudor aparece debajo de tus brazos y pronto le sigue ese olor tan característico que te incomoda y aleja de las personas. Recupera el control y muévete con confianza aún en los momentos de mayor intensidad con el desodorante bio, Sidekick. Es el complice más fresco para salirte con la tuya y que de cerca huelas muy bien. Descarta las irritaciones y aumenta el cuidado de tu piel porque está libre de Alcohol y Aluminio.

Fragancia que te acompaña por más tiempo:

1. Descrubre su agradable y sutil fragancia a menta y romero natural elaborada a partir de aceites esenciales 100% puros.
2. La menta te transmite fuerza y espontaneidad. ¡Sidekick te deja actuar con total confianza en cualquier situación oliendo siempre bien!

Controla la transpiración con la Hyper-Fresh Formula:

1. Con Aloe Vera bio (antiseptico, calmante e hidratante natural) que permite neutralizar el mal olor y controla la sudoración excesiva.
2. Con Piedra de Alumbre.
3. Con Romero, rico en Zinc y otros minerales, que inhibe el crecimiento de las bacterias que generan el mal olor.

¡Reduce los poros para regular la transpiración sin bloquearlos! También Inhibe el olor provocado por las bacterias por sus cualidades antibacterianas y antisépticas. SIN ALUMINIO NI ALCOHOL ni otros agentes agresivos. Con Aloe Vera bio y Menta bio.

Mírame XXL se expande

El pasado viernes estuve en el segundo centro de Mírame Lashes & Brows, la marca líder en diseño de la mirada, que abría en la ciudad condal. Este segundo centro se inauguraba en motivo de dar respuesta a la gran demanda de este tipo de tratamientos que hay en Barcelona. Con esta inauguración, la marca española sigue su expansión a nivel nacional, que comenzó con la apertura de un centro en Madrid, y continuó con la creación de un programa de formación para profesionales.

El nuevo centro de la calle Muntaner cuenta con 70 metros cuadrados repartidos en dos plantas. La gran apuesta para la marca es el diseño diáfano, sin cabinas, mucho más moderno, siguiendo las tendencias internacionales y diferenciándose del otro centro de la capital catalana. Claudia Romero, CEO de Mírame Lashes & Brows, afirmaba que “Estamos muy contentos con esta nueva apertura. Barcelona vio nacer el proyecto Mírame Lashes & Brows, por lo que es un lugar muy especial para nosotros. Continuamos trabajando para llevar la marca a toda España, y pronto daremos el salto al mercado internacional”.

Yo aún no he probado los tratamientos pero sí un producto que ya conté en el blog anteriormente y que si todo es igual de genial que los 'make up remover pads', os lo aconsejo al 100%. A ver si algún día me escapo y lo pruebo para contaros de primera mano qué tal es.

Barcelona Beer Festival

La misma organización del Barcelona Beer Festival lo decía y es que parece que fue ayer cuando la primera edición de 2012 en el encantador Convent de Sant Agustí se quedaba pequeña por el gran aforo que tuvo el evento. La ciudad condal ha acogido de nuevo este festival, por quinta vez consecutiva, dedicado a todas las cervezas artesanas conocidas que hay en el mercado.

Esta edición pude disfrutarla a manos de Pilsner Urquell que ya os la he mencionado en el blog varias veces por ser la primera cerveza tipo Pilsner de la historia, la única que mantiene intacta su receta desde 1842. La misma marca puso un stand en el patio externo que tenía el recinto del festival organizado en el Museu Marítim de Barcelona. En este stand se sirvió la cerveza Pilsner Urquell Tankovna traída expresamente desde Pilsen (República Checa) en un tanque de 500 litros para el festival. Esta cerveza se caracteriza por tener tan sólo tres semanas de vida útil desde que sale de fábrica. Es por este motivo que su creador, Vaclav Berka, decidió crear este tanque gigantesco para poder transportar la cerveza más fresca, sin pasteurizar y con mejor sabor. Y el dicho de "si Mahoma no va a la montaña, la montaña va a Mahoma", es decir, si la gente no va a Pilsen, la cerveza irá a buscar a esa gente.

El festival funcionaba con vaso y moneda propios que se adquirían en los puntos de venta. El espacio estaba conformado por una gran barra de 60 tiradores en donde iban rotando las más de 300 cervezas presentes. También cabe destacar que Pilsner Urquell tuvo su cerveza sin filtrar que ganó el Czech Premium Pale Lager. Esta cerveza sin filtrar ni pasteurizar es muy fresca. Las levaduras acentúan su sensación refrescante, cuerpo y amargor. Esta cerveza sólo se puede degustar en las cuevas de fermentación de la fábrica original de Pilsner Urquell en la República Checa. Sólo unos pocos barriles salen al cabo del año y tenemos la suerte de tener unos cuantos. Así que si tienes ocasión de probarla, ¡disfruta de esta joya!

Fotos de Eric Dexeus

La Viticultura de Perelada

A principios de febrero asistí a un maridaje de 5 especialidades culinarias del Restaurante Corchos de Barcelona. Este maridaje incluía una cata de 5 vinos dirigida por el somelier de la bodega Perelada. La filosofía del restaurante siempre ha sido traer al corazón de Barcelona la cocina española de toda la vida, cuidando los detalles con la mayor dedicación, es nuestra razón de ser.

Asimismo, Perelada no se queda atrás con sus viñedos y sus variedades de vinos. Esto se da porque,  en un área reducida de terreno, el Empordà concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares del mundo. Laderas de pizarra, valles de arena. Sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava… Tierras que han visto cómo distintas civilizaciones cultivaban el arte del vino. Esta heterogeneidad de las tierras en las que crecen sus viñedos permite a Castillo Perelada obtener unas uvas con una amplísima gama de matices.

#PatronBCN

Hará un par de semanas estuve cenando en un restaurante de Barcelona llamado 'Patrón'. Un restaurante característico por la división en espacios. Como ellos mismos describen, Patrón es un Restaurante de Alta Mar, por la inspiración Naviera de la decoración y por la especialidad en Buey de Mar, Ostras, Pescados y Mariscos llegados de la subasta del día.

Es un espacio gastronómico con tres áreas de servicio claramente definidas y diseñadas para satisfacer la apetencia de cada comensal: Gastrobar & Charcutería, Cocktails & Bar de Crudos y Restaurante de Alta Mar. El Gastrobar está abierto todo el día, empieza ofreciendo nuestros ya famosos desayunos, para seguir tentando con una charcutería escueta pero de excelente calidad con latas, ahumados carpier, quesos e ibéricos seleccionados.

La parte de Cocktails & Bar de Crudos se sitúa en medio del local. Se sirven Cocktails clásicos “Como le gusta al Patrón”, Cocktails de autor y Cocktails para Navegantes, sutiles pero siempre siguiendo el lema del “Equilibrio y Perfect Serve”. Además hay música en directo todos los días a partir de las 22:30 horas. Los crudos tienen un lugar especial en la carta, empezando por la variedad de Ostras encabezadas siempre por la Ostra Gallega y dando entrada a algunos crudos bien trabajados en forma de Tartar, Carpaccio o Ceviche.

La tercera parte es el Restaurante de Alta Mar que se define como un espacio naval por la inspiración Naviera de su decoración y por la especialidad en Buey de Mar, Ostras, Pescados y Mariscos frescos y de alta calidad recién llegados de la subasta del día.

Finalmente cabe destacar los Camarotes Privados que es un lugar mixto entre el Camarote de Barco y un lounge relajado. Apartados del bullicio de la cafetería, pero con un ojo puesto sobre lo que ocurre fuera, la capacidad va desde 8 hasta 20 asientos, siendo moldeable para abarcar reuniones, coffee breaks, comidas de trabajo o eventos privados.

Os dejo con el menú que deguste y, por supuesto, con imágenes del restaurante y de la gente con la que compartí la cena. ¡Espero que os guste y vayáis algún día a probarlo!

MENÚ DEGUSTACIÓN PATRÓN

- COCTELERÍA & BAR DE OSTRAS -

MASTERCLASS DE COCTELERÍA

Presentación del cóctel Patrón

Degustación de diferentes tipos de ostras

Berenjenas fritas a la miel

Selección de salmones ahumados

- GASTROBAR -

Croquetas de Txangurro

Microhamburguesa de atún Bluefin

Huevos en salsa de Txangurro

Pulpo frito con "all i oli" de azafrán

- RESTAURANTE ALTA MAR -

Templado de centollo con salsa de mostaza suave

Lubina slavaje de la lonja del día al horno

- CAMAROTES -

Selección especial de postres

Petit fours

¡A por el Batmóvil!

La marca igualadina sorprendió de nuevo como hizo en la pasada edición de la 080 Barcelona Fashion. Esta vez inspirada en el mundo de Batman (y su respectivo eslógan). La marca de ropa interior catalana lo describía como "El cine, una mirada mediante el desplazamiento de una cámara, una secuencia de imágenes en movimiento que se deslizan a una altísima velocidad creando una ilusión".

Así que decidieron recrear el mundo ficticio de estos dos personajes con la pasarela y los exteriores de la 080 Barcelona Fashion. Según su propia descripción de la colección: "Nos convertimos en espectadores de un emocionante mundo lleno de sensaciones. Historias de ficción, misterio, acción, intriga, aventura, nos envuelven y nos hacen sumergir en un nuevo mundo".

Así que con la música de las bandas sonoras, efectos de sonido como sirenas de polícia, pitos de coche, etc., consiguieron que los espectadores del desfile se vieran "envueltos también en esta ocasión por el mundo imaginario de Warner Bros, de su atmósfera en la que el villano y el héroe se mezclan dando paso a una historia única con un complejo trabajo de sensaciones y escenografías. Realidad y ficción se mezclan para sorprendernos y emocionar haciéndonos partícipes de lo que está por llegar...".